【簡単】自宅でドーナツを燻製してみた【ヤマザキケーキドーナッツ】

にほんブログ村 人気ブログランキング

かば旦那(@kaba_danna)です。

今回、簡単な燻製ドーナッツの作り方について書きたいと思います。

今回の燻製ドーナッツについては、

前回書きました燻製チルド餃子を作った時に、スモークウッドが残っていたことにくわえて、

たまたま、冷蔵庫にドーナッツがあったので、勢いで作ったものです。

勢いで作れてしまうくらい、簡単です。

いつもとは少し変わったおやつが食べたい方はぜひ作ってみてください。

燻製ドーナッツの自宅での作り方

食材

必要な食材はこちら

以上

ほかに準備するもの

全てホームセンターで揃います。

また、スモークウッドはこんなのです。ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。

ソト スモークチップ スモークウッド さくら + りんご + ヒッコリー + ブレンド ST-1551 + ST-1552 + ST-1554 + ST-1556 SOTO 楽天で購入

スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。

燻製初心者にオススメのスモークウッドの種類

作り方

今回のワンポイント

今回のワンポイントは特にありません。ただ、燻すだけです。

燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、

失敗することも少ないと思います。

まとめ

今回は余ったスモークウッドとたまたま、冷蔵庫にドーナッツで、

燻製ドーナッツを作ってみました。

食べた感想としては、ドーナッツの甘さに、

燻製の薫香が加わって味わい深い味でした。

コーヒーや紅茶と一緒に合わせるとおいしいと思います。

今回はいつもにもまして簡単ですので、

ぜひ、試してみてください。

私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。

いぶり暮らし 1巻【電子書籍】[ 大島千春 ]

ではでは。。。